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韩国

South Korea

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大多数人对韩国的饮食了解多停留在泡菜上,其实除了泡菜,韩国还有拌饭、冷面、年糕等,当然还有必不可少的海鲜。韩国饮食一条很重要的观念是药食同源。所以也有参鸡汤﹑艾糕﹑沙参﹑凉拌菜等各种食物,以及生姜茶﹑人参茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶、决明子茶等多种茶品。 韩国正宗也是传统的是“韩定食”。其地位类似于中国的“满汉全席”,几乎囊括了韩国主流的传统菜色,取材讲究,制作精良,当然价格也相对昂贵。其余年糕、冷面等,与我们印像中的大为不同,对于食客来说,不仅好吃,而且有趣。

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